Franchise Pomme de Pain
Chaîne de points de vente compacte sur emplacements à flux captif : gares, centres commerciaux, axes urbains denses.
- Droit d'entrée
- 20 000 €
- Apport personnel
- 40 000 €
- CA potentiel
- 400 000 – 700 000 €
- Redevance
- 4,5 % CA HT
Enseigne de restauration rapide spécialisée dans le French tacos, avec personnalisation des garnitures et formats à emporter ou sur place.
- Droit d'entrée
- 25 000 €
- Apport personnel
- 50 000 €
- CA potentiel
- 600 000 – 900 000 €
Réseau de pizzerias avec fabrication visible et carte élargie (pâtes, salades, desserts) pour le déjeuner et le dîner.
- Droit d'entrée
- 30 000 €
- Apport personnel
- 60 000 €
- CA potentiel
- 500 000 – 800 000 €
Réseau régional devenu national de pizzerias avec pâte pétrie sur place et positionnement familial / prix accessible.
- Droit d'entrée
- 18 000 €
- Apport personnel
- 40 000 €
- CA potentiel
- 350 000 – 550 000 €
Enseigne de restauration rapide spécialisée dans le French tacos, avec personnalisation des garnitures et formats à emporter ou sur place.
- Droit d'entrée
- 25 000 €
- Apport personnel
- 50 000 €
- CA potentiel
- 600 000 – 900 000 €
Réseau de pizzerias avec fabrication visible et carte élargie (pâtes, salades, desserts) pour le déjeuner et le dîner.
- Droit d'entrée
- 30 000 €
- Apport personnel
- 60 000 €
- CA potentiel
- 500 000 – 800 000 €
Réseau régional devenu national de pizzerias avec pâte pétrie sur place et positionnement familial / prix accessible.
- Droit d'entrée
- 18 000 €
- Apport personnel
- 40 000 €
- CA potentiel
- 350 000 – 550 000 €
Enseigne de restauration rapide spécialisée dans le French tacos, avec personnalisation des garnitures et formats à emporter ou sur place.
- Droit d'entrée
- 25 000 €
- Apport personnel
- 50 000 €
- CA potentiel
- 600 000 – 900 000 €
Réseau de pizzerias avec fabrication visible et carte élargie (pâtes, salades, desserts) pour le déjeuner et le dîner.
- Droit d'entrée
- 30 000 €
- Apport personnel
- 60 000 €
- CA potentiel
- 500 000 – 800 000 €
Réseau régional devenu national de pizzerias avec pâte pétrie sur place et positionnement familial / prix accessible.
- Droit d'entrée
- 18 000 €
- Apport personnel
- 40 000 €
- CA potentiel
- 350 000 – 550 000 €
Enseigne de restauration rapide spécialisée dans le French tacos, avec personnalisation des garnitures et formats à emporter ou sur place.
- Droit d'entrée
- 25 000 €
- Apport personnel
- 50 000 €
- CA potentiel
- 600 000 – 900 000 €
Réseau de pizzerias avec fabrication visible et carte élargie (pâtes, salades, desserts) pour le déjeuner et le dîner.
- Droit d'entrée
- 30 000 €
- Apport personnel
- 60 000 €
- CA potentiel
- 500 000 – 800 000 €
Réseau régional devenu national de pizzerias avec pâte pétrie sur place et positionnement familial / prix accessible.
- Droit d'entrée
- 18 000 €
- Apport personnel
- 40 000 €
- CA potentiel
- 350 000 – 550 000 €
En quoi consiste l’ouverture d’une Franchise Pomme de Pain ?
Chaîne de points de vente compacte sur emplacements à flux captif : gares, centres commerciaux, axes urbains denses. Surface souvent réduite mais rotation élevée ; logistique et approvisionnement cadencés par le réseau. Combien coûte l’ouverture d’une franchise Pomme de Pain ? Les repères publics indiquent un droit d’entrée de 20 000 € et un apport personnel de 40 000 €. L’investissement global se situe autour de 150 000 – 280 000 € selon la surface, l’état du local et le niveau d’équipement ; il couvre généralement l’aménagement, le matériel, la première dotation et le fonds de roulement, hors immobilier. La part non financée par l’apport est le plus souvent complétée par un emprunt bancaire, que le franchiseur aide à préparer via un prévisionnel type. Côté exploitation, Pomme de Pain applique une redevance de 4,5 % CA HT, prélevée sur le chiffre d’affaires et destinée à financer l’usage de la marque, l’assistance réseau et, selon les cas, la communication nationale. Le chiffre d’affaires visé se situe à titre indicatif autour de 400 000 – 700 000 € une fois le point de vente monté en régime - un ordre de grandeur à affiner impérativement avec un prévisionnel personnalisé. Le point de vente Pomme de Pain se déploie sur une surface de 40 – 80 m², sur un emplacement cohérent avec le flux attendu (restauration rapide). Le réseau représente plus de 200 points et s’est développé en franchise à partir de 1980 : une maturité utile pour disposer de méthodes rodées, d’outils et de retours d’expérience de franchisés déjà installés. Le franchiseur recherche un profil de dirigeant impliqué, capable de manager une équipe, de piloter la performance commerciale et de respecter les standards de l’enseigne. L’accompagnement comprend habituellement une formation initiale, une aide à l’ouverture et un suivi dans la durée (le détail exact figure au DIP). Les montants cités reprennent des ordres de grandeur diffusés publiquement : ils sont indicatifs et doivent être confirmés avec le franchiseur, le Document d’Information Précontractuelle (DIP) et vos conseils (banque, expert-comptable, juriste).
Fonctionnalités clés
Points forts
- Marque restauration rapide identifiée, utile à la notoriété locale dès l’ouverture
- Concept et process éprouvés : montée en compétence plus rapide qu’en création pure
- Repères financiers publics disponibles (apport 40 000 €, droit d’entrée 20 000 €) pour bâtir votre plan
- Accompagnement et communauté de franchisés pour sécuriser l’exploitation
Limites
- Enveloppe à financer conséquente (investissement 150 000 – 280 000 €) : apport et emprunt à sécuriser
- Redevances récurrentes (4,5 % CA HT) qui pèsent sur la marge
- Réussite très liée à l’emplacement, à la zone de chalandise et au recrutement
- Cadre réseau contraignant : respect strict des standards et de l’image
Conseils d’opérateurs
- Demandez le DIP au moins 20 jours avant toute signature et faites-le relire par un conseil.
- Vérifiez ce que couvre précisément le droit d’entrée de 20 000 € (formation, matériel, assistance).
- Chiffrez l’investissement global (150 000 – 280 000 €) poste par poste : travaux, matériel, stock, fonds de roulement.
- Bâtissez un prévisionnel prudent : retenez la fourchette basse du CA (400 000 – 700 000 €) la première année.
- Comprenez et négociez la base de calcul des redevances (4,5 % CA HT).
- Rencontrez plusieurs franchisés du réseau dans une zone comparable avant de vous décider.
Notre avis sur Pomme de Pain
Synthèse franchise Pomme de Pain
Pomme de Pain est un réseau du secteur restauration rapide. Cette fiche réunit les repères publics utiles pour préparer votre projet d’ouverture : apport, droit d’entrée, investissement, redevances, surface et taille du réseau. Utilisez-les pour cadrer vos questions avant le premier rendez-vous franchiseur - ils ne remplacent ni le DIP ni le contrat.
Les chiffres clés de la franchise Pomme de Pain
| Critère | Repère indicatif |
|---|---|
| Droit d'entrée | 20 000 € |
| Apport personnel (indicateur) | 40 000 € |
| Investissement global (indicateur) | 150 000 – 280 000 € |
| Redevance | 4,5 % CA HT |
| CA potentiel (indicateur) | 400 000 – 700 000 € |
| Surface moyenne | 40 – 80 m² |
| Réseau (indicateur) | plus de 200 points |
| Lancement en franchise | 1980 |
Combien coûte une franchise Pomme de Pain ?
Le ticket de départ combine un droit d’entrée de 20 000 € et un apport personnel de 40 000 €. L’investissement global, de l’ordre de 150 000 – 280 000 €, dépend surtout de la surface (40 – 80 m²), des travaux et de l’équipement. Prévoyez également un fonds de roulement pour absorber la montée en charge des premiers mois.
Combien peut rapporter une franchise Pomme de Pain ?
Le chiffre d’affaires indicatif se situe autour de 400 000 – 700 000 € après montée en régime. La rentabilité nette dépend de la marge, des charges de personnel, du loyer et des redevances (4,5 % CA HT). Construisez toujours deux scénarios (prudent et optimiste) avec un expert-comptable.
Profil recherché et accompagnement
Le réseau Pomme de Pain, lancé en franchise vers 1980 et fort de plus de 200 points, cible des candidats gestionnaires, à l’aise avec le management et la relation client. L’accompagnement type comprend formation initiale, aide à l’ouverture, méthodes et outils, puis un suivi régulier (contenu détaillé dans le DIP).
Points de vigilance avant de signer
Vérifiez le périmètre exact du droit d’entrée, la base de calcul des redevances, l’étendue de l’exclusivité territoriale et la réalité des chiffres auprès de franchisés en activité. Sécurisez votre plan de financement et votre trésorerie avant tout engagement.
Questions fréquentes
Quel apport personnel faut-il pour ouvrir une franchise Pomme de Pain ?+
Les sources publiques évoquent un apport personnel de 40 000 €. Ce montant sert de base au tour de table financier : il est complété par un emprunt et ajusté par votre banque selon l’emplacement, la surface et l’investissement global (150 000 – 280 000 €).
Quel est le droit d’entrée d’une franchise Pomme de Pain ?+
Le droit d’entrée indiqué est de 20 000 €. Il rémunère l’intégration au réseau (marque, savoir-faire, formation initiale selon les cas). Le périmètre précis et l’échéancier figurent dans le DIP et le contrat de franchise.
Quel investissement global prévoir pour Pomme de Pain ?+
Comptez un investissement global de l’ordre de 150 000 – 280 000 €, hors immobilier. Il couvre notamment les travaux, l’aménagement, le matériel, la première dotation et le fonds de roulement. Le chiffrage exact dépend de la surface (40 – 80 m²) et de l’état du local.
Quelles sont les redevances chez Pomme de Pain ?+
Le réseau applique une redevance de 4,5 % CA HT, assise sur le chiffre d’affaires. Elle finance l’usage de la marque, l’assistance et, selon les enseignes, la communication nationale. La base de calcul et les services inclus sont détaillés au contrat.
Quel chiffre d’affaires peut-on espérer avec Pomme de Pain ?+
À titre indicatif, le chiffre d’affaires se situe autour de 400 000 – 700 000 € une fois le point de vente en régime. Le résultat réel dépend de la zone, du panier moyen, des charges et du pilotage : appuyez-vous sur un prévisionnel réalisé avec le franchiseur et un expert-comptable.
Quelle surface pour un point de vente Pomme de Pain ?+
La surface type se situe autour de 40 – 80 m². L’emplacement (flux, visibilité, accès, zone de chalandise) est au moins aussi déterminant que la surface pour la réussite du point de vente.
Combien de points de vente compte le réseau Pomme de Pain ?+
Le réseau représente plus de 200 points et s’est développé en franchise à partir de 1980. Les effectifs évoluent : demandez les chiffres à jour et la disponibilité de votre secteur au service développement du franchiseur.
Quel profil faut-il pour devenir franchisé Pomme de Pain ?+
Le franchiseur recherche généralement un dirigeant impliqué, doté de compétences de gestion et de management, capable de respecter les standards de l’enseigne. Une expérience commerciale ou opérationnelle et un apport de 40 000 € sont des atouts.
Détails
- Catégorie
- Restauration rapide
- Droit d'entrée
- 20 000 €
- Apport personnel
- 40 000 €
- CA potentiel
- 400 000 – 700 000 €
- Modèle tarifaire
- Franchise
- Site web
- www.pommedepain.fr
- Tags
- 3
Restauration rapide
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O'Tacos
Enseigne de restauration rapide spécialisée dans le French tacos, avec personnalisation des garnitures et formats à emporter ou sur place.
- Droit d'entrée
- 25 000 €
- Apport personnel
- 50 000 €
- CA potentiel
- 600 000 – 900 000 €
Del Arte
Réseau de pizzerias avec fabrication visible et carte élargie (pâtes, salades, desserts) pour le déjeuner et le dîner.
- Droit d'entrée
- 30 000 €
- Apport personnel
- 60 000 €
- CA potentiel
- 500 000 – 800 000 €
Tutti Pizza
Réseau régional devenu national de pizzerias avec pâte pétrie sur place et positionnement familial / prix accessible.
- Droit d'entrée
- 18 000 €
- Apport personnel
- 40 000 €
- CA potentiel
- 350 000 – 550 000 €
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